Brau Dein eigenes Bier!

Das absolute Muss und ein Highlight! Wir haben in unserer Region die höchste Brauereidichte der Welt!

Hier bieten wir Euch zusammen mit unserem Partner Nikl-Bräu das besondere Erlebnis, dabei zu sein und mitzumachen, wenn echt fränkisches Bier handwerklich gebraut wird.

Braumeister und Biersommelier Mike Schmitt führt Euch in die Geheimnisse echter Braukunst ein. Das Seminar ist ganztägig und beginnt mit einer Führung durch die Brauerei, um Informationen über Rohstoffe und Brauvorgänge zu erhalten. Ihr seid von Anfang an beim Brauprozess dabei: schroten, maischen, läutern, kochen, austrebern, Würze anstellen. Dazu gibt es vormittags einen Weißwurst-Frühschoppen und im Laufe des Tages Fränkisches Schäuferla in Dunkelbiersoße mit hausgemachtem Wirsing und Kloß. Das Bier und Brauwasser ist für Euch den ganzen Tag gratis!